Planet Spr-Eco!
Lo spreco ieri e oggi
Prima puntata di Planet Spr-eco, il podcast ideato dagli studenti del Liceo Prati che intende sensibilizzare sui problemi dello spreco alimentare.
Attraverso testimonianze e interviste oggi Chiara e Martina ci parlano di spreco, ieri e oggi, di che cosa significa e perché è importante costruire un futuro a spreco zero.
Bibliografia
- Claudio Food History
- Nuovi modelli di consumo alimentare. Dal social eating ai prodotti «senza»: come sta cambiando il nostro rapporto con il cibo
- Chi porta da mangiare? Il cibo tra eccessi e scarsità