EAT Circular Workshop
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Sobre este evento
É com um enorme prazer que a BGI o convidam a participar nos EAT Circular Online Workshops Portugueses, que irão juntar empreendedores, especialistas, investigadores e PME's interessadas/a trabalhar na área agro-alimentar.
A BGI está a organizar um conjunto de workshops interativos e práticos, reunindo especialistas da indústria alimentar. O objetivo é aumentar a partilha de conhecimento, promovendo boas ´práticas na gestão de resíduos alimentares e na criação de uma cadeia de valor alimentar mais sustentável, inovadora e saudável.
Esta iniciativa está inserida no projeto europeu EAT Circular, financiado pelo EIT Climate-KIC, sendo promovida por um consórcio de parceiros portugueses, italianos, eslovenos e espanhóis. Este workshop também terá a participação do EIT Food. As sessões serão maioritariamente em português, apesar de poder haver sessões em inglês.
Poderá estar presente apenas nos dias em que tiver maior disponibilidade, não sendo obrigatório estar presente em todos. A participação nas sessões será gratuita. Assim que confirmar a sua presença, irá receber o link para as sessões e a agenda do evento.
Agenda
7 de Julho - Redução do Desperdício Alimentar
| 10h00 | Sessão de abertura e apresentação do programa, por Tomé Canas (Director de Inovação Aberta na BGI) |
| 10h30 | Introdução à economia circular na gestão de resíduos alimentares, por Luís Goulão (Professor no ISA e Colégio F3) |
| 11h30 | Coffee Break |
| 12h00 | Tendências no sector alimentar e desperdício alimentar, por Teresa Carvalho (Coordenadora Executiva da Divisão de Conhecimento na Portugal Foods) |
| 12h45 | Sessão de Encerramento, Tomé Canas (Director de Inovação Aberta na BGI) |
9 de Julho - Redução do Desperdício Alimentar
| 14h25 | Sessão de abertura, por Tomé Canas (Director de Inovação Aberta na BGI) |
| 14h30 | Reduzir o desperdício alimentar, por Ana Cristina Santos (Professora na Universidade de Évora) |
| 15h15 | Prevenção do desperdício na cadeia alimentar, por Maria José Tropa (Consultora da Indústria Alimentar) |
| 16h00 | Coffee Break |
| 16h15 | Casos práticos de empresas, por Patrícia Chula (Gestora de Inovação na ITAU / Trivalor) |
| 16h30 | Mesa Redonda: Exemplos e boas práticas de startups para reduzir o desperdício alimentar, por Débora Campos (CEO na Agro GrIN Tech), Paula Policarpo (Presidente na Zero Desperdício), Maria Antunes e Rui Catalão (Fundadores da Kitchen Dates) e moderada por Sofia Fernandes (Director de Marketing e Projectos na BGI) |
| 17h30 | Sessão de Encerramento, Tomé Canas (Director de Inovação Aberta na BGI) |
14 de Julho - Prevenção do Desperdício Alimentar
| 10h00 | Sessão de abertura, por Tomé Canas (Director de Inovação Aberta na BGI) |
| 10h15 | Introdução ao EIT Food e EIT Climate-KIC |
| 11h15 | Coffee Break |
| 11h30 | Normas de segurança alimentar e desperdício alimentar, por Isabel Berger (Sócia na CBS Consultores Lda) |
| 12h30 | Sessão de debate de grupo: na cadeira de valor do alimentar, quais as fases que provocam mais desperdício alimentar? |
| 13h30 | Sessão de Encerramento, por Tomé Canas (Director de Inovação Aberta na BGI) |
16 de Julho - Prevenção do Desperdício Alimentar
| 13h55 | Sessão de abertura, por Tomé Canas (Director de Inovação Aberta na BGI) |
| 14h00 | Boas práticas de prevenção do desperdício alimentar - caso dos bancos alimentares, por Maria José Tropa (Consultora da Indústria Alimentar) |
| 14h45 | Boas práticas na compra de alimentos - cadeias alimentares curtas I, por Anabela Ferreira ( Divisão do Planeamento e Desenvolvimento Económico na Câmara Municipal de Montemor-o-Novo) |
| 15h05 | Boas práticas na compra de alimentos - cadeias alimentares curtas II, por Ana Fonseca (Universidade de Évora) |
| 15h30 | Mesa Redonda: Agroecologia no sector alimentar, por Nuno Serra (Presidente no Food4Sustainability), Inês Costa Pereira (Gestora do Projecto Caravana Agroecológica), moderada por Gonçalo Amorim (CEO na BGI) |
| 16h30 | Coffee Break |
| 16h45 | Definir desafios do setor em relação ao desperdício alimentar, por Tomé Canas (Director de Inovação Aberta na BGI) |
| 18h00 | Sessão de Encerramento, por Tomé Canas (Director de Inovação Aberta na BGI) |
Não perca a oportunidade de se envolver, conhecer e explorar sinergias. Estamos ansiosos para o/a conhecer!