Grestel
A cura di: Carla Conci
Preparazione
- Tagliare a rondelle le patate lesse avanzate
- In una padella sciogliere lo strutto/burro e far rosolare la cipolla tritata
- Quando comincerà ad appassire aggiungere la carne tagliata a tocchetti e lasciar abbrustolire bene.
- Aggiungere le patate il brodo e lasciar cuocere finché il brodo non è assorbito.
- Aggiustare di sale e pepe, aggiungere il cumino e una spruzzata di erba cipollina.
Ingredienti
- 400g patate
- 200g carne lessa avanzata
- 50g strutto o burro
- un mestolo brodo
- mezza cipolla tritata
- erba cipollina
- sale e pepe
- cumino