Grestel

A cura di: Carla Conci

Preparazione

  1. Tagliare a rondelle le patate lesse avanzate
  2. In una padella sciogliere lo strutto/burro e far rosolare la cipolla tritata
  3. Quando comincerà ad appassire aggiungere la carne tagliata a tocchetti e lasciar abbrustolire bene.
  4. Aggiungere le patate il brodo e lasciar cuocere finché il brodo non è assorbito.
  5. Aggiustare di sale e pepe, aggiungere il cumino e una spruzzata di erba cipollina.

Ingredienti

  • 400g patate
  • 200g carne lessa avanzata
  • 50g strutto o burro
  • un mestolo brodo
  • mezza cipolla tritata
  • erba cipollina
  • sale e pepe
  • cumino